E’ una figura professionale polivalente che opera nell’ambito della produzione e distribuzione di prodotti alimentari

E’ in grado di preparare e distribuire pasti e bevande, intervenendo in ogni fase del processo del servizio ristorativo

Presso aziende del settore ristorativo: bar, ristoranti, mense e alberghi.

Giovani disoccupati, nella fascia compresa tra i 18 e i 24 anni, non in possesso di un diploma di istruzione o di una qualifica professionale. Costituirà requisito preferenziale il possesso dei seguenti requisiti:

• attitudine ai lavori manuali
• approccio problem solving.

In caso di richieste superiori ai posti disponibili, si procederà ad una selezione basata su test psicoattitudinale e colloquio motivazionale. Se necessario, sarà effettuato un test di lingua italiana (solo stranieri).

• Sicurezza
• Inglese e Tedesco commerciale
• Informatica
• Comunicazione e problem solving
• Sistema HACCP
• Educazione alimentare
• Cultura enogastronomica
• Materie prime e semilavorati alimentari
• Operare in cucina
• Effettuare il servizio di distribuzione pasti e bevande
• Preparare e distribuire bevande e snack
• Leggere ed interpretare il menu

600 ore, di cui 240 di stage presso le aziende del territorio

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Gratuito

Il corso è riservato a n. 12 partecipanti. Data prevista avvio: autunno 2018

Al termine del percorso formativo, previo superamento dell’esame finale (costituito da una prova pratica e colloquio), è previsto il rilascio del Certificato di qualifica professionale di “Operatore della Ristorazione”.