Percorso professionale per il commercio e per la somministrazione di alimenti e bevande - SAB
Operazione RIF. PA. 2025-26610/RER autorizzata con Determinazione del Dirigente n. 17275 del 09/09/2026
Requisiti di accesso
Maggiore età o obbligo formativo adempiuto.
I candidati stranieri, oltre ad essere in possesso di regolare permesso di soggiorno, dovranno dimostrare una conoscenza della lingua italiana parlata e scritta almeno a livello B1 QCER.
Descrizione del profilo professionale
L’operatore del commercio e somministrazione alimenti e bevande è in grado di gestire, manipolare, trasformare e somministrare sostanze alimentari e bevande garantendo la qualità dei prodotti e la tutela del consumatore sia sotto l’aspetto igienico-sanitario che economico.
Quota individuale di iscrizione
€ 580,00
Contenuti del corso
- Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti
- Manipolazione igienica e sicura degli alimenti
- Gestione sicura del luogo di lavoro
- Prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio
- Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio commerciale
- Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio commerciale
Durata
100 ore, di cui 50 in modalità webinar
Iscrizioni
Il corso è rivolto a minimo n. 12 partecipanti.
Data avvio: 28/10/2026
Modalità di selezione
Non prevista.
In caso di richieste di partecipazione superiori al numero di posti disponibili, sarà adottato il criterio dell’ordine di arrivo.
Percentuale di frequenza richiesta
La percentuale di frequenza richiesta per l’ammissione alla verifica finale è pari al 80%.
Attestazione rilasciata
Attestato di frequenza con verifica dell’apprendimento, previo superamento della verifica finale.
La frequenza ai moduli:
– Gestione sicura del luogo di lavoro, potrà essere riconosciuta come credito per l’inserimento al corso per “Datore di lavoro” (ai sensi dell’Accordo Stato-Regioni 2025)
– Prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio, sarà valida anche come partecipazione al corso “livello 1” di cui al D.M. 02/09/2021.
Sede di svolgimento dell’attività
FONDAZIONE C.E.S.T.A.
sedi operative di:
COPPARO, via Provinciale 73, fraz. CESTA
CODIGORO, Viale della Resistenza, 3/b
Contatti
Sede di Copparo: tel. 0532 838113 – e-mail info@cfpcesta.com
Sede di Codigoro: tel. 0533 713625 – e-mail infocodigoro@cfpcesta.com
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